ซีโร่ โปรตีน คือ อะไรทำเพื่ออะไร ???

หลายท่านที่เคยติดตาม แนวทาง ธรรมชาติบำบัด ของ นพ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ จะต้องเคยได้ยิน คำว่าการทำซีโร่โปรตีน หรือ การควบคุมสารอาหารในกลุ่มโปรตีน ทุกประเภท จะมีส่วนช่วยลดค่าของเสียหรือค่า BUN ในร่างกายของเราไม่ทำให้ค่าของเสียในร่างกายเพิ่มขึ้นจากการทาน และ เพื่อให้ร่างกายปรับตัวและฟื้นฟูความเสื่อมของอวัยวะ เซลล์ต่างๆร่วมถึงฟื้นฟูการทำงานของไตโดยเริ่มจากการงดทานโปรตีน จากแหล่งอาหารธรรมชาติทุกชนิด ร่วมถึงอาหารเสริมทดแทนโปรตีนชนิดอื่นๆ ที่ไม่ผ่านกระบวนการย่อยอย่างสมบูรณ์

1. เนื้อสัตว์ ได้แก่ เนื้อสัตว์ทุกประเภท ที่สามารถประกอบอาหารได้ ทั้งสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สัตว์ปีก สัตว์น้ำ ร่วมถึงสัตว์ตัวเล็กตัวน้อยแมลง หนอนด้วง ต่างๆ

2. นมวัว ได้แก่ นมวัวทุกชนิด และ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต ชีส เนยคุกกี้ เบเกอรี่ ต่างๆที่มีส่วนประกอบของนมวัว

3. ไข่ ได้แก่ ไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่นก ไข่ปลา ไข่เต่า ไข่งู รวมถึงไข่ของสัตว์ชนิดอื่นๆ

4. ถั่ว / ธัญพืช ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ เป็นต้น รวมถึงธัญพืช เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วและไม่ได้สกัดเอาโปรตีนออก



5. เห็ด ได้แก่ เห็ดทุกชนิด

กลุ่มคนที่ต้องการลดค่าของเสียในร่างกาย เช่น ผู้ป่วยไตเสื่อม เรื้อรัง ผู้ป่วยมะเร็ง หรือผู้ป่วย กลุ่มภูมิแพ้ เป็นต้น

หมายเหตุ : ท่านที่จะ ทำซีโร่โปรตีนจะต้องศึกษาข้อมูลและได้รับความรู้โดยละเอียดหรือสอบถามผู้มีความรู้ทางด้านโภชนากรเพื่อประกอบแนวทาง การทำ ZERO POTEIN